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初春，正是吃海草的季节，因为这个季节的海草，在冰冷的海水逐渐升温的过程中生长，就像头茬的韭菜，鲜嫩无比，一旦气温升高，海水温度升高，海草口感就会变老。记者昨日在市区西炮台早市看到，10块钱一斤的海草颇受市民青睐，不时有市民前来购买。

经常逛早市的小区居民罗大姐对记者说，她每年这时候都买几次海草回家做包子吃，剁点五花肉放里面，味道鲜香，吃不够。或者把海草用热水焯一下，拍点大蒜，放点香菜、小米辣再加点盐和香油凉拌一下也好吃。

摊主告诉记者，别看海草不起眼，但有降血脂、保护心脏和预防中风的功效和作用。海草中含有丰富的海藻酸钠，可以降低血液中的胆固醇，所以高血脂的人经常食用可以降低血脂。

不过，患有甲亢的病人、孕妇和乳母尽量不要食用。

责任编辑：王鹏静