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提到白凉粉可以代替淀粉吗_淀粉能代替白凉粉吗大家在熟悉不过了，那你是否知道白凉粉可以代替淀粉吗_淀粉能代替白凉粉吗吗？快和小编一起去了解一下吧！

淀粉可以代替白果冻，但是白果冻和白淀粉不是一回事。白凉粉的原料属于淀粉的类型，主要有豌豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉等含胶量较高的淀粉。

用淀粉做凉粉的时候，可以把淀粉用水融化，搅拌到没有多余的颗粒。锅里的热水烧开后，把淀粉水倒入锅里，快速搅拌，直到锅里的水泡透明，出来冷却。

白色凉粉的原料是天然仙草粉或淀粉，含有大量水分，有助于减少身体摄入的热量。白凉粉不仅可以直接吃，还可以做成甜品，可以和红豆、布丁、芋头等食物一起吃。

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