【资料图】

1、龙骨烤了能去腥。

2、龙骨要肉多，前一夜提前用奥尔良烤粉腌渍龙骨。我是用了两大勺烤粉加半碗水放在保鲜袋中腌渍的。

3、烤箱预热，龙骨包裹在锡纸种先闷烤20分钟，180度上下火。

4、打开锡纸，奥尔良汁水刷一次，裸烤5分钟，180度上下火。

5、给龙骨肉身刷一些黄油，裸考5-6分钟210度，上火。

6、撒一些芝士在肉身上，放入烤炉180度3分钟上下火。

7、出炉后搭配一些酸泡菜和泡菜汁。