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1、炒蘑菇的时候可以放生姜。

2、蘑菇是一种比较常见的家用食材，每100g新鲜蘑菇中还含有2.1g膳食纤维，2.7g蛋白质，6mg钙元素，1.2mg铁元素，因此食用新鲜蘑菇，还可补充人体所需的部分钙元素和铁元素。

3、蘑菇虽然营养美味，但在选择蘑菇时应注意，有些蘑菇是含有有毒成分的，不适宜人食用，且蘑菇易变质，应尽快食用完毕。