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初夏里,来一盘低脂的凉拌鸡丝,真解馋!

来源: 典典小厨 2023-06-05 09:16:36

初夏里,来一盘低脂的凉拌鸡丝,真解馋!

不知道是不是真的年龄大了,现在代谢确实也差了很多,想着减减肥的,但看很多人都说首先要饿,要运动。少吃多动,似乎我每一样都做不到,我吃得也不算多,但因为前几年的疫情,各种负能量太多,所以才用死吃各种垃圾食品,喝速溶咖啡,不控制糖,导致一种医生说的虚肥,现在又不能毅力去减肥。

但我想着健康低脂去饮食,也不至于继续胖下去也挺好的吧。目前这个样子,我勉强还能接受,最起码都说我比之前气色看起来好太多了,抵抗力也强了不少。有得有失吧,又不是小年轻追求以瘦为美了,现在是健康最重要!


(资料图片)

【凉拌鸡丝】

主要食材:鸡胸肉,黄瓜,姜蒜

具体做法:

鸡胸肉洗干净,加一点料酒,姜片放电子锅里煮一会,煮到可以有筷子戳透就可以捞出来了。

煮好的鸡胸肉放到凉水里过一下,然后撕碎,可以撕成小块也可以撕成细丝。

再切一些黄瓜丝进去,这两种食材放一起真的太适合了。低脂,完全没有太多热量的,这食材减肥达人应该都会推荐的。

准备一个小碗,放蒜泥,生抽,蚝油,辣椒粉,一点糖 ,盐,再倒入一点凉白开,最后烧点热油倒进去拌均匀。

把调好的料汁倒鸡丝和黄瓜丝里面,拌均匀就可以食用了。

清理鸡胸肉的时候,可以反它表面的一些筋膜给它去掉,这样鸡胸肉煮熟之后,更容易将它撕成长条,鸡胸肉冷水下锅煮,冷水下锅更容易把鸡胸肉里的血水给它焯出来。

家常凉拌鸡丝,麻辣鲜香,越吃越想吃

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