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“神树开方”？

广州出了个罕见的事。

广州的神农草堂中医药博物馆中轴线上的荔枝树下，结了三年野生灵芝。

巧的是，这灵芝刚好就结在了大疫三年里，疫情结束后就不再生长，仿佛在冥冥中庇护了我们，事了便“离枝”而去。有意思的是，灵芝暂居的荔枝树，别名也叫“离枝”。

似是大自然借神农草堂的树自己开了个方，三年福佑，事毕离枝。

众所周知，灵芝对生长环境非常苛刻，要求土壤酸碱度、水质、湿度、光照等在一定范围内，所以野生灵芝是非常稀少的。正巧这棵荔枝树的环境适宜灵芝生长，成为了灵芝的理想栖息地。

▲荔枝树下结出三株灵芝

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荔枝季新解法

5月中上旬时，刚刚上市的荔枝就以“今年大减产”“妃子笑70元一斤”等相关话题多次冲上热搜。就在大家以为今年荔枝会“贵到吃不起”的时候，从5月中下旬开始，随着越来越多的荔枝“广东选手”参赛，荔枝价格应声回落，有望实现“荔枝自由”。荔枝虽好，但其性温热，含且有大量的糖分，过多摄入会增加肠胃负担，从而引发上火的症状。

而灵芝性平，且有双向调节的功能，热则降之，寒则温之——吃荔枝时，再辅以灵芝作为搭配，清热去火，成为了今年夏日荔枝季的新吃法。

▲“荔枝+灵芝”新组合，好吃不上火

荔枝与灵芝的结合，就像是一对完美的搭档。

荔枝和灵芝都是药食同源的植物。荔枝富含多种维生素和矿物质，其中的维生素C有助于增强免疫力。中医认为，荔枝有补虚益肺、开胃益脾和促进食欲的功效，对身体虚弱、病后津液不足者，可作为补品食用。

灵芝作为一种珍贵的中药材，自古就有“仙草”的美称。它不仅能够增强人体免疫力，调节内分泌，还能够平衡人体的阴阳气血。灵芝的双向调节功能使得它在滋补身体的同时，不会给身体带来额外的负担，反而能够温和地滋养身体，使人体保持在一种平衡的状态。

▲灵芝距今已有两千多年食药用历史

若是将灵芝与荔枝干同煮，可以起到补益心脾、养血安神的作用。现代多用于调节血糖、控制血压、增强人体免疫力、保肝护肝、促进睡眠、辅助肿瘤放化疗等。

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灵芝“现代化”

时至今日，灵芝已有两千多年食药用历史。实际上，关于灵芝的研究也一直在延续。

2023年11月17日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布公告，将灵芝等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。

▲食药物质增添新成员

资料上来看，以往灵芝大多采用灵芝子实体加工成各种药物和保健食品，例如灵芝切片、灵芝子实体磨粉等等。

随着现代研究的进一步深入，越来越多的研究结果证实，灵芝发挥增强免疫力功效的主要精华成分为灵芝总三萜化合物、灵芝麦角甾醇等。而这些成分，都聚集在灵芝孢子粉（即灵芝的种子）中，而非灵芝子实体上。

然而，灵芝孢子外壳有一层厚厚的壁，将这些精华成分牢牢锁在其中，人的胃酸很难将其消化。人体要想吸收到这些精华物质，需先将灵芝孢子“破壁”。随后，再用技术含量较高的萃取技术，将这些精华成分富集起来。这时，灵芝孢子粉中主要精华成分含量和人体生物利用度就得到了大幅提高。

▲灵芝孢子外部坚固结构使得孢子在人体中不能被有效消化和吸收，并妨碍孢子内有效成分的释放

如今，关于灵芝类产品的食用方式，从灵芝切片，到灵芝打粉，到灵芝孢子粉，再到破壁灵芝孢子粉，再到灵芝孢子油，已历经五次迭代，纯度逐渐提高，吸收利用率也越来越高。

相关研究和技术实验无疑是要投入大量精力和成本去推动的。

据悉，灵芝孢子油行业的龙头企业白云山汉方公司，即是用国家工程研究中心自有技术，对灵芝孢子进行低温超微粉碎破壁，使得灵芝的有效精华成分释放出来；又利用其核心的“超临界二氧化碳萃取技术”，将灵芝营养精华进一步富集，制成的广药牌灵芝孢子油有效成分纯度高，易被人体吸收。作为一款继承白云山汉方“国企基因”的产品，多年来也备受大众认可，是提高免疫力市场的明星产品。

▲广药牌灵芝孢子油是提高免疫力市场的明星产品

药食同源，灵芝在现代医药学研究中，潜力还远不止于此。

尝试将灵芝与荔枝，两两相配，阴阳调和，或许就是一个创新的开始。

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